Gan nhiễm mỡ - nguyên nhân và những thực phẩm giúp cân bằng
Gan nhiễm mỡ hay còn gọi là béo gan đang là một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt ở các nước đang phát triển. Đây là tình trạng mỡ tích tụ quá nhiều trong gan, khiến chức năng gan suy giảm và có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng. Dưới đây là một số thông tin cần biết về gan nhiễm mỡ - nguyên nhân và những thực phẩm giúp cân bằng
Gan nhiễm mỡ là gì?
- Gan nhiễm mỡ đề cập đến tình trạng lượng mỡ tích tụ trong tế bào gan vượt quá 5-10% so với tổng trọng lượng của gan.
- Trong gan có chứa một lượng nhỏ chất béo là bình thường. Tuy nhiên, khi lượng chất béo này tăng lên đáng kể sẽ gây ra tổn thương cho gan. Lúc đầu gan chỉ bị nhiễm mỡ đơn thuần, nhưng nếu không kiểm soát tốt có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan, thậm chí ung thư gan.
Nguyên nhân gây ra bệnh lý
Có 2 nhóm nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh lý gan nhiễm mỡ:
- Do rượu bia: Lạm dụng rượu bia lâu ngày khiến gan phải hoạt động quá tải để chuyển hóa cồn. Sản phẩm phụ của quá trình này gây tổn thương gan, dẫn đến tích mỡ.
- Do nguyên nhân khác: Chủ yếu là do các bệnh lý nền như tiểu đường, rối loạn chuyển hóa mỡ, tăng lipid máu; thừa cân, béo phì; nhiễm trùng mạn tính; di truyền; thiếu hụt dinh dưỡng...
Dấu hiệu nhận biết bệnh
Một số triệu chứng thường gặp khi bị gan nhiễm mỡ bao gồm:
- Đau tức vùng hạ sườn phải
- Buồn nôn, nôn
- Chán ăn, mệt mỏi
- Táo bón hoặc tiêu chảy
- Gan và lách to lên
- Vàng da, vàng mắt
- Mạch nhanh, huyết áp thấp
- Dễ bị bầm tím, chảy máu
- Khó tiêu, đầy hơi
Khi bệnh tiến triển nặng, có thể xuất hiện các biến chứng như xuất huyết tiêu hóa, bụng chướng to, hôn mê, thậm chí tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân
Để kiểm soát hiệu quả bệnh lý gan nhiễm mỡ, bên cạnh việc điều trị triệt để nguyên nhân, người bệnh cũng cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Một số gợi ý về các thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên bổ sung:
- Nghệ: Chứa curcumin giúp kích thích tiêu hóa mỡ, ngăn ngừa tổn thương gan.
- Chanh: Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ gan giải độc.
- Nước ép táo: Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa trong gan.
- Trà xanh: Chống oxy hóa, kích thích trao đổi chất.
- Bồ công anh: Kích hoạt chức năng gan, hỗ trợ đốt mỡ.
- Đu đủ: Giúp gan đốt cháy triglyceride.
- Protein nạc: Thịt gia cầm, cá, trứng, đậu đỗ... giúp kiểm soát cân nặng.
- Sữa ít béo: Bổ sung dinh dưỡng nhưng ít chất béo.
Ngoài ra, người gan nhiễm mỡ cũng cần duy trì chế độ sinh hoạt, tập thể dục, kiểm soát cân nặng để hỗ trợ điều trị. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn. Hãy luôn quan tâm đến sức khỏe của gan để phòng tránh bệnh tật.