Các loại vitamin giúp bảo vệ gan khỏe mạnh
Gan là "nhà máy" lọc máu lớn nhất cơ thể, thực thi đa dạng các chức năng then chốt. Chính vì thế, việc bảo vệ sức khỏe gan vô cùng quan trọng. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, bổ sung đủ vitamin thiết yếu chính là "lá chắn" hữu hiệu ngăn ngừa mọi tổn thương cho gan.
Cùng tìm hiểu các loại vitamin giúp bảo vệ gan khỏe mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng và y khoa khuyến nghị là tốt nhất để hỗ trợ chức năng gan, tăng cường sức đề kháng và phòng tránh bệnh tật cho "bộ lọc cơ thể"
Vai trò của gan đối với sức khỏe
Gan là cơ quan lớn nhất trong cơ thể người, đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng:
Gan giúp thải độc các chất cặn bã, độc tố ra khỏi cơ thể
Tổng hợp các protein và yếu tố đông máu cho cơ thể
Dự trữ glycogen và một số vitamin (A, D, E, K)
Chuyển hóa cholesterol và các chất béo
Sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa
Ngoài ra, gan còn có khả năng tái tạo và phục hồi khá tốt. Bình thường, tế bào gan có thể phục hồi đến 70% lượng ban đầu.
Như vậy, nếu gan bị tổn thương hoặc hoạt động kém hiệu quả sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Các vitamin tốt cho gan giúp cải thiện chức năng gan
Ngoài việc ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, bổ sung vitamin từ thực phẩm cũng góp phần cải thiện hoạt động của gan. Các vitamin tốt cho gan cần được bổ sung gồm:
Vitamin A
Vitamin A có nhiều trong các loại rau có lá màu xanh đậm, trái cây vàng như đu đủ, bí đỏ, cà rốt...
Chức năng:
Giúp bảo vệ tế bào gan
Phòng chống viêm nhiễm
Hỗ trợ tái tạo tế bào gan bị tổn thương
Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều có thể gây độc cho gan. Người bị xơ gan nên tránh bổ sung quá nhiều vitamin A.
Vitamin D
Có nhiều trong cá, lòng đỏ trứng, sữa và các loại nấm
Chức năng:
Giảm nguy cơ viêm, tổn thương tế bào gan
Ngăn ngừa xơ hóa gan
Vitamin E
Nguồn chủ yếu: dầu thực vật, các loại hạt, ngũ cốc, trứng, rau xanh
Chức năng:
Chống oxy hóa, ngăn viêm nhiễm, giảm độc tố gây stress cho gan
Bảo vệ cấu trúc tế bào gan, tăng cường chức năng miễn dịch
Hỗ trợ điều trị xơ gan, viêm gan, ung thư gan
Cẩn thận khi bổ sung vì dễ gây loãng máu ở liều cao.
Vitamin nhóm B
Có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, các loại đậu đỗ, thịt nạc
Trong đó vitamin B1, B6, B12, axit folic có công dụng tốt với gan:
Giảm tích tụ mỡ và viêm nhiễm trong gan
Ngăn ngừa xơ hóa và thoái hóa gan
Cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm gan, xơ gan
Kẽm
Kẽm được xem như "chất bảo vệ gan", có nhiều trong các loại hải sản và thịt bò, gà.
Công dụng chính:
Tăng cường hệ miễn dịch, ức chế viêm gan
Ngăn chặn sự hình thành mô sẹo trong gan
Bảo vệ tế bào gan khỏi bị thiệt hại và tử vong, thúc đẩy lành bệnh
Như vậy, bổ sung đầy đủ vitamin qua chế độ ăn uống là cách tự nhiên, an toàn để cải thiện hoạt động của gan. Kết hợp uống thêm vitamin tổng hợp với liều vừa phải nếu cơ thể đang bị thiếu hụt.
7 Thực phẩm giàu vitamin tốt cho gan khỏe mạnh
Cam, bưởi, đu đủ
Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa
Bảo vệ gan khỏi các gốc tự do gây tổn thương
Thanh lọc độc tố, hỗ trợ chức năng giải độc của gan
Rau bina, cải xoăn, cải bó xôi
Nguồn vitamin K và vitamin C phong phú
Giảm viêm, hỗ trợ tái tạo và phục hồi tế bào gan bị tổn hại
Quả việt quất
Giàu vitamin C và chất xơ
Có công dụng chống oxy hóa và giải độc cơ thể hiệu quả
Rong biển
Chứa đồng, iốt và vitamin B phong phú
Hỗ trợ giảm men gan, phục hồi các tổn thương ở gan
Hạt lanh, hạnh nhân
Nguồn vitamin E, magiê, kẽm dồi dào
Bảo vệ cấu trúc tế bào gan, ngăn chặn tổn thương và tử vong tế bào
Các loại quả mọng
Chứa nhiều vitamin C, E và các chất chống oxy hóa
Tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ gan hiệu quả
Sữa chua Hy Lạp
Chứa nhiều probiotic, canxi, vitamin B2, B12
Giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường sức đề kháng cho gan
Lưu ý khi bổ sung vitamin cho bệnh nhân gan
Không nên tự ý sử dụng vitamin với liều cao mà chưa tham khảo ý kiến bác sĩ
Chọn nguồn vitamin tự nhiên từ thực phẩm. Ưu tiên vitamin tan trong chất béo hơn là dạng viên uống.
Kiểm soát liều lượng hợp lý. Tránh sử dụng vitamin A, D, E với nồng độ cao.
Chú ý sử dụng vitamin phù hợp với từng đối tượng bệnh lý về gan để đạt hiệu quả cao.
Trên đây là một số chia sẻ về các vitamin tốt cho gan. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để chăm sóc và nâng cao sức khỏe gan.