11 loại thực phẩm bổ gan không thể bỏ qua mỗi ngày để có một lá gan khỏe mạnh
Gan là một bộ phận quan trọng bậc nhất trong cơ thể con người. Nó có chức năng loại bỏ chất thải và độc tố, giúp cơ thể luôn trong tình trạng sạch sẽ và khỏe mạnh. Tuy nhiên, do lối sống không lành mạnh và tiếp xúc với nhiều tác nhân gây hại, gan có nguy cơ bị tổn thương nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như viêm gan, xơ gan, ung thư gan vân vân. Vậy để bảo vệ lá gan khỏi những tổn thương này, mỗi người nên chú ý bổ sung những thực phẩm bổ gan hàng ngày. Dưới đây là 11 loại thực phẩm bổ gan hàng đầu mà bạn không nên bỏ qua mỗi ngày để lá gan luôn khỏe mạnh, hoạt động tốt:
Tỏi
Tỏi rất giàu chất allicin, có tác dụng bảo vệ gan rất tốt. Chất này giúp gan chống lại các tác nhân gây hại, ngăn ngừa tổn thương. Đồng thời, tỏi cũng kích thích các enzyme trong gan, giúp làm sạch và ngăn ngừa sự tích tụ của độc tố. Theo nhiều nghiên cứu, ăn 2-3 nhánh tỏi tươi mỗi ngày sẽ giúp bảo vệ và tăng cường chức năng của gan rất hiệu quả.
Nghệ
Curcumin là một hợp chất quý có nhiều trong củ nghệ, có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm rất mạnh. Ăn nghệ thường xuyên sẽ ngăn ngừa viêm gan, giảm quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào gan và bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Bạn có thể pha 1-2 thìa cà phê bột nghệ với nước ấm hoặc sữa để uống hàng ngày.
Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ rất cần thiết cho gan và sức khỏe. Ăn cà rốt thường xuyên sẽ hỗ trợ quá trình đào thải độc tố và axit béo dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp giảm tải cho gan. Bạn có thể làm nước ép cà rốt hoặc ăn sống cà rốt mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho lá gan.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều polyphenol catechin, có tác dụng thải độc gan và tăng cường sức khỏe cho tế bào gan. Uống 2-3 cốc trà xanh mỗi ngày đều đặn sẽ giúp gan làm việc hiệu quả, nâng cao sức đề kháng và phòng bệnh rất tốt. Nghiên cứu còn cho thấy trà xanh có thể phòng ngừa ung thư gan.
Bơ
Chất béo không bão hòa đơn có trong bơ rất tốt cho sức khỏe. Các axit béo này có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, bảo vệ tế bào gan khỏi các tổn thương. Ăn 3-4 lát bơ mỗi ngày có thể hỗ trợ quá trình phục hồi các vết thương ở gan, ngăn ngừa viêm nhiễm.
Dầu olive
Dầu olive giàu chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe của gan. Dầu olive có thể làm giảm cholesterol xấu và triglyceride, cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và gan nhiễm mỡ. Sử dụng dầu olive để chế biến các món ăn thay vì các loại dầu ăn khác là một thói quen tốt để bảo vệ lá gan khỏe mạnh.
Rau xanh
Các loại rau xanh như rau chân vịt, rau diếp, rau bina... rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Chúng có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và tăng cường miễn dịch rất tốt cho gan. Bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày
Hạt khô
Các loại hạt khô như hạt óc chó, hạnh nhân... rất giàu axit béo không bão hòa đa và chất béo lành mạnh. Chúng có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ quá trình phục hồi tế bào gan rất hiệu quả. Ăn 8-10 hạt óc chó hoặc hạnh nhân mỗi ngày sẽ bảo vệ lá gan khỏi các bệnh lý nguy hiểm.
Nước củ dền
Củ dền chứa nhiều betalain, một hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ. Uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ ngăn ngừa các tổn thương về AND của tế bào gan, đồng thời hỗ trợ đào thải các gốc tự do gây hại. 3-4 cốc nước củ dền mỗi tuần sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
Bưởi
Bưởi có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, trong đó có các bệnh về gan. Sử dụng bưởi thường xuyên sẽ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng và giúp gan đào thải các chất độc hại. Uống nước ép bưởi hàng ngày là một thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ lá gan khỏe mạnh.
Táo
Táo rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho gan. Các nghiên cứu cho thấy ăn táo thường xuyên có thể ngăn ngừa các bệnh về gan, bao gồm viêm gan virus, xơ gan hay thậm chí là ung thư gan. Ăn 1-2 quả táo mỗi ngày để gan được bảo vệ tối đa trước các bệnh lý nguy hiểm.
Trên đây là 11 loại thực phẩm bổ gan tuyệt vời mà mỗi người nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Sử dụng thường xuyên những loại thực phẩm lành mạnh này sẽ giúp lá gan khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm. Hãy xây dựng một thói quen dinh dưỡng lành mạnh mỗi ngày để luôn có một lá gan hoạt động tốt nhất có thể!