Tác dụng tuyệt vời của dưa hấu đối với sức khỏe - Loại quả giàu dinh dưỡng cho người tiểu đường, bệnh gan và thận
Dưa hấu, một loại quả thân quen với người Việt Nam, không chỉ mang đến hương vị ngọt mát lạnh giải nhiệt mùa hè mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Quả dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus, thuộc họ Cucurbitaceae, có nguồn gốc từ khu vực Sahara của châu Phi. Loại quả này không chỉ tươi ngon với vị ngọt mát mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng của dưa hấu
Dưa hấu có thành phần chính là nước, chiếm đến 91%, cùng với 7,5% carbs và rất ít calo. Cụ thể, trong 100g dưa hấu chỉ chứa khoảng 30 kcal. Ngoài ra, loại quả này còn cung cấp 0,6g protein, 6,2g đường, 0,4g chất xơ và 0,2g chất béo. Mặc dù chứa đường, nhưng nhờ hàm lượng nước và chất xơ cao, dưa hấu vẫn được xem là lựa chọn an toàn cho người tiểu đường nếu tiêu thụ với lượng vừa phải.
Tác dụng của dưa hấu đối với thận và gan
Dưa hấu là một loại trái cây tự nhiên giúp thanh lọc thận khỏi các độc tố tích tụ trong cơ thể từ nhiều nguồn. Tiêu thụ loại quả này còn là phương pháp lợi tiểu tự nhiên, giúp gia tăng lượng nước tiểu mà không gây căng thẳng cho thận như các đồ uống có cồn hay cà phê. Do đó, dưa hấu được xem là một trong những trái cây tốt cho sức khỏe thận, giúp duy trì thận khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận, suy thận nên hạn chế ăn dưa hấu vì loại quả này giàu kali, có thể gây nguy cơ cho bệnh nhân.
Bên cạnh đó, uống nước ép dưa hấu là cách tuyệt vời để thải độc và làm mát gan tự nhiên. Loại quả này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn dưa hấu sẽ đem lại nhiều lợi ích cho những người bị xơ gan, đặc biệt là những người mắc tăng áp tĩnh mạch cửa - một biến chứng của xơ gan.
Tác dụng kiểm soát đường huyết của dưa hấu
Mặc dù chứa đường, nhưng dưa hấu vẫn có thể an toàn và lành mạnh cho người mắc bệnh tiểu đường nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Theo bác sĩ Sonali Shivaji Kagne, dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) là 72, ở mức trung bình cao. Tuy nhiên, nó có 92% là nước và giàu chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình giải phóng đường trong máu sau bữa ăn.
Trang tin sức khỏe Healthline cũng cho biết dưa hấu có tải lượng đường huyết rất thấp (GL) là 5 trên mỗi khẩu phần 120 gram. Một chén dưa hấu xắt cục (152 gram) chỉ chứa 12 gram carb, trong khi người bệnh tiểu đường tiêu thụ một lần 15 gram carbohydrate là an toàn. Do đó, người tiểu đường vẫn có thể tiêu thụ loại quả này nhưng nên điều chỉnh khẩu phần tùy vào mức độ kiểm soát lượng đường và khả năng dung nạp của mình carbohydrate. Tuy nhiên, họ cũng nên cẩn thận với nước ép dưa hấu vì nó có tải lượng đường huyết cao hơn, không có chất xơ nên không an toàn cho đường huyết.
Tác dụng chống ung thư của dưa hấu
Trong dưa hấu có chứa lycopene và cucurbitacin E, hai hợp chất này có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi. Một nghiên cứu của trường Đại học Harvard cũng cho thấy những người có chế độ ăn giàu lycopene sẽ giảm nguy cơ mắc một số căn bệnh ung thư nhất định. Vì vậy, thêm loại quả này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều loại ung thư nguy hiểm.
Tác dụng bảo vệ tim mạch của dưa hấu
Dưa hấu có hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin B6, kali và magie dồi dào, giúp giảm cả huyết áp và mức cholesterol, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Không những thế, lượng lycopene có trong loại quả này cũng có tác động tích cực trong việc giảm huyết áp, giảm mức cholesterol và còn giúp ngăn chặn sự tổn thương oxy hóa đối với cholesterol.
Tác dụng bảo vệ thị lực của dưa hấu
Ăn dưa hấu cung cấp lượng beta-carotene lớn giúp cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A này thúc đẩy quá trình sản xuất sắc tố ở võng mạc mắt, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, lutein và zeaxanthin trong dưa hấu cũng có khả năng bảo vệ mắt khỏi chất oxy hóa, giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng ở người lớn tuổi và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến mắt.
Tác dụng cung cấp nước cho cơ thể
Trong những ngày nóng nực hoặc khi cần bổ sung nước để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể, ăn dưa hấu là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nguyên nhân là vì trong quả dưa hấu, nước chiếm đến 92%, nên đây là loại trái cây thích hợp để cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Dưa hấu là một loại quả rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với thành phần giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, dưa hấu có tác dụng bảo vệ thận, gan, kiểm soát đường huyết, chống ung thư, bảo vệ tim mạch và thị lực. Đặc biệt, loại quả này còn là nguồn cung cấp nước tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày nóng nực. Vì vậy, hãy đưa dưa hấu vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.